実家にいる頃、年夜のシャケ、1日おせち、3日とろろ、7日七草粥、のように年末年始に食べるものがきちんと決まっていました。
母が受け継いできたそれは、季節の区切りを感じさせてくれる大切な習慣だったのだと思います。
当時は深く考えずに食卓に並ぶ料理を受け取っていましたが、それぞれに意味があったのですよね。
年夜のシャケは年取りのシャケで、年を取ったら故郷に帰って来るという縁起物、元日のおせちは無病息災や豊作祈願、3日のとろろは胃腸を休めるため、7日の七草粥は正月で疲れた体を整えるため。
食事を通して、自然と体と心を切り替えていたのだと、大人になってから気づきます。
一方、今の生活ではそこまで厳密な慣習はなく、せいぜい七草粥を食べるくらい。
忙しさや家族構成の変化もあり、「決まったものを決まった日に食べる」こと自体が難しくなっているのかもしれません。
それでも、七草粥だけは続けているという方も多いのではないでしょうか。
こうした行事食は、完璧に守らなくても、思い出したときに取り入れるだけで十分だと思います。毎年同じ味を口にすることで、自然と過去の記憶がよみがえり、「ああ、この時期だな」と感じられる。
それだけで、日常の中に小さな区切りが生まれます。
形は変わっても、食を通して季節を感じる気持ちは大切にしたいもの。
無理のない範囲で、続けられる習慣を残していけたらいいですね。
【月間優良ショップ】【高級ギフト】SD35 佐渡産ふっくら銀
3,780円(税込)【送料別】
干した鮭の専門店 新潟たけうち
■ふっくら銀鮭 こだわり■■■■■■■■■■■■ 甘塩でふっくらと仕上げました。 佐渡産銀鮭のふっくらとして、やわらかい特色がいきるよう、甘塩仕立てにして冷たい風で干し上げました。 素材の旨味をグッと
【月間優良ショップ】【干した鮭】佐渡産ふっくら銀鮭 3切 8
1,620円(税込)【送料別】
干した鮭の専門店 新潟たけうち
■ふっくら銀鮭 こだわり■■■■■■■■■■■■ 甘塩でふっくらと仕上げました。 佐渡産銀鮭のふっくらとして、やわらかい特色がいきるよう、甘塩仕立てにして冷たい風で干し上げました。 素材の旨味をグッと
鮭姿味噌漬【 鮭 サケ シャケ しゃけ 新潟 村上 味噌 半
4,720円(税込)【送料別】
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
ギフト対応 名称鮭調味加工品 原材料秋鮭(国産)、味噌、味醂風調味料、上白糖、食塩、清酒、醤油/酸味料、(一部に小麦・さけ・大豆を含む) 内容量半身 賞味期限冷凍60日 保存方法冷凍(-18℃以下)で
【月間優良ショップ】【高級ギフト 送料無料】YMA55鮭 鱒
5,940円(税込)【送料込】
干した鮭の専門店 新潟たけうち
商品詳細 名称 本造り鮭・ます・銀鮭麹漬け詰合せ 原材料 鮭(北海道産)、食塩|鱒(チリ産)、銀鮭こうじ漬け→銀鮭(チリ産) 食塩 米 米麹 内容量 本造り鮭(3切)・本造ります(3切)・銀鮭こうじ漬
【月間優良ショップ】【高級ギフト】本造り鱒 詰合せTPP35
3,780円(税込)【送料別】
干した鮭の専門店 新潟たけうち
ギフト対応↑本造り鱒 動画です。 日本国内に搬入されている中でも、トップクラスの品質の トラウトサーモンをとりあつかっています。 身は鮮やかなオレンジ色。 干すことで引出された、コクのある脂が特徴です
【推し真紅のサーモン 天然紅鮭切身 笹川流れ藻塩寒風干し 厚
5,400円(税込)【送料別】
鮭山マス男商店 楽天市場店
名称メガ盛!天然紅鮭切身 笹川流れ藻塩寒風干し 厚切8切 内容量約90g×8切 原材料名紅鮭、海水(日本海産)、海藻(日本海産)、昆布(北海道産) 原産国アラスカ産、またはロシア産 賞味期限要冷凍18
【月間優良ショップ】【調理済】鮭の焼漬け 6切 ... 焼い
2,160円(税込)【送料別】
干した鮭の専門店 新潟たけうち
商品詳細 名称 鮭の焼漬け 原材料 銀鮭、酒、みりん、醤油、砂糖、食塩、レモン果汁、香料(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 内容量 6切 原料 チリ産 賞味期限 一ヶ月(未開封)※別途ラベルに記載 保
新潟村上 名産 塩引鮭(塩引き鮭)4切【 切り身 塩鮭 鮭
2,500円(税込)【送料別】
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
寒風で秋鮭の旨味を醸した新潟県村上市の名産品です。切身のパックでお届けいたします。 新潟県村上市の郷土料理である塩引鮭の切り身を、4切1パックにまとめました。 ご家庭のお食事の一品にはもちろんのこと、
【月間優良ショップ】【トラウトサーモン干し】本造り鱒(ます)
1,728円(税込)【送料別】
干した鮭の専門店 新潟たけうち
■■本造ります中塩 こだわり■■■■■■■■■■ 当店リピート率NO.1 トラウトサーモンを干しあげました。 ジュワッとした脂 中塩で少ししまった 濃厚な味わい。 幅広い年代の方にご好評いただいていま
【月間優良ショップ】【干した鮭】本造り紅鮭(べに鮭)中塩3切
1,620円(税込)【送料別】
干した鮭の専門店 新潟たけうち
■本造り紅鮭 こだわり■■■■■■■■■■■■ 上質でほどよい脂ののりが、身の中にギュッととじこめられています。塩加減は中塩。紅鮭の熟成されたコクで、ほかほかご飯が、すすみます。冷めてもおいしく、 お