最近は自宅でも簡単に燻製カクテルが楽しめる【グラストップスモーカー】が人気です。
ウイスキーやカクテルに、スモーキーな深みをプラスしてくれるアイテムとして注目されています。
グラストップスモーカーとは？
小型の燻製器で、グラスに直接煙を閉じ込めるタイプ。
上部にウッドチップを入れて火をつけ、ファンで煙を送り込みます。
香りがグラス内に行き渡ることで、いつものお酒が一瞬で“バーの一杯”に変わります。
香りで変わる“お酒の体験”
特に相性が良いのは、ウイスキー・バーボン・ラム。
燻香が加わると、まるで熟成樽の香りをもう一層深めたような印象になります。
ワインやカクテルにも使え、たとえば「燻製マティーニ」「スモークモヒート」なども人気。
チップの種類で変わる風味
- 桜（サクラ）：和風で香ばしく、ウイスキー向き
- りんご（アップル）：甘くフルーティー。カクテルにも◎
- ヒッコリー：本格派スモーキー、バーボン愛好家に人気
チップをブレンドすれば、自分だけの香りを作る楽しみも。
【ブレンドレシピ】
材料（1杯分）
- バーボンウイスキー：45ml
- 砂糖：ティースプーン1杯
- アンゴスチュラビターズ：2滴
- オレンジピール：1片
- 氷：数個
- ウッドチップ（おすすめ：サクラ、ヒッコリー）
作り方
- グラスに砂糖とビターズを入れ、ウイスキーを注いで混ぜる。
- 氷を加えてステア（軽く混ぜる）。
- グラストップスモーカーにウッドチップをセット。
- グラスの上にスモーカーを置き、煙を満たして約30秒。
- オレンジピールを軽く絞り、香りを添える。
グラスの中に立ちこめる香りとともに、ひと口。
樽香とスモークが混ざり合い、深みのある余韻を楽しめます。
これがあれば、安いお酒もクラスアップ出来そうです。
そんな大人の楽しみをもたらしてくれるスモーカー、ぜひ欲しいです。
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