近所のあちこちで梅の花が咲き始めました。
家にも子供が生まれた時に植えた梅の木があって、毎年咲いてくれます。
6月には実がなって、梅酒や梅シロップ、梅干しなど梅仕事をしています。
花が咲く頃になると、「あ、もうすぐ梅の季節だな」と自然と気持ちが先に動き出します。
暖かいと思うと、急に霜が降りたり、そんな時期に見る梅の花は、派手さはないけれど、春がちゃんと近づいていることを教えてくれる存在。
毎年同じ場所で咲いているのに、不思議と見飽きることがありません。
梅仕事も、手間がかかると言えばかかるのですが、その分だけ季節を丸ごと仕込んでいるような感覚があります。
青梅を洗って、ヘタを取って、氷砂糖と一緒に瓶に詰めるだけ。
それなのに、数ヶ月後にはちゃんとご褒美が待っているのが嬉しいところです。
最近は市販の梅シロップや梅酒も美味しいものが増えましたが、家で作ると甘さを控えめにしたり、氷砂糖を変えてみたりと、自分好みに調整できるのも魅力。
炭酸で割って夏に飲む梅シロップは、毎年「やっぱり作ってよかったな」と思わせてくれます。
梅の木と一緒に、家族の時間も少しずつ積み重なっていく。
そんなことを感じながら、今年もまた梅の季節を楽しんでいます。
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商品説明 梅の特産地、和歌山県みなべ町の自社農園で収穫した梅を収穫したその日に発送。新鮮な梅をお届けします。 名称 梅 産地 国産（和歌山産） 内容量 5kg 保存方法 要冷凍(-15℃以下) 配送方
